玉ねぎをみじん切りにする。
生姜をすりおろす。
☆調味料を合わせておく。

豚ひき肉にみじん切りにした玉ねぎ、生姜のすりおろし、小麦粉、塩、こしょうをいれてよく混ぜ合わせる。

熱したフライパンにごま油を入れる。そこに一口大に丸めたひき肉を入れて焼く。片面が焼けたらひっくり返して蓋をして焼く。

再びひっくり返して、中まで火が通ったら、合わせておいた調味料を入れる。ふつふつしてきたら肉団子にからめて出来上がり！