フライパンで！お花畑なオムライス♡
炊飯器とフライパンだけで、難しい卵を包む手間も省きました！綺麗な彩りでパーティーにも♡子どもも喜ぶ簡単オムライスです。
このレシピの生い立ち
カゴメトマトケチャップのレシピコンテストに参加する為、簡単・綺麗・斬新なオムライスを考えました！又、子どもの苦手なトマトを克服させる為、かわいい見た目にもこだわりました(^^)
フライパンで！お花畑なオムライス♡
炊飯器とフライパンだけで、難しい卵を包む手間も省きました！綺麗な彩りでパーティーにも♡子どもも喜ぶ簡単オムライスです。
このレシピの生い立ち
カゴメトマトケチャップのレシピコンテストに参加する為、簡単・綺麗・斬新なオムライスを考えました！又、子どもの苦手なトマトを克服させる為、かわいい見た目にもこだわりました(^^)
作り方
- 1
《チキンライス》
ボールでお米を研いで水に浸しておく。（炊く前に20〜30分水に浸しておくとご飯がふっくらします） - 2
玉ねぎはみじん切りにする。鶏胸肉は小さめの一口サイズに切り、塩をまぶしておく。
- 3
Aを混ぜ合わせておく。
- 4
炊飯器に水を切ったお米とAを入れ、2合のメモリまで水を入れる。その上に玉ねぎと鶏胸肉を入れて炊飯。
-
- 5
《トッピング》
人参とカブは皮を剥いて0.3mm程の輪切り、ミニトマトは1/3か1/2に切る。カイワレ大根は根を落とす。 - 6
＊今回はカラフルなミニトマトを使いました！（赤、オレンジ、黄色、緑、紫）＊
-
- 7
耐熱容器に人参とカブと水大さじ1（分量外）をいれる。ラップをしてレンジで600W1分→300W2分加熱。
- 8
人参とカブが柔らかくなったら、水を切り、花型で型を抜く。
-
- 9
《ご飯が炊けたら》
Bを混ぜ合わせておく。 - 10
フライパンの内側全面に油を塗り、ご飯を敷き詰める。その上にBを均等に回し入れ、蓋をして弱火で3分加熱。
- 11
一度火を消し、人参、カブ、ミニトマト、カイワレ大根を彩りよく並べる。出来たら再び蓋をして弱火で15分加熱。
-
- 12
卵に火が通ったら完成！
コツ・ポイント
＊野菜は何でも代用可能です！固い野菜は先に火を通して下さいね♡
＊子どもに型抜きや混ぜるのを手伝ってもらうと、親子クッキングも楽しめます！
＊優しい味付けになっているので、お好みで食べる時にケチャップをかけても(^^)b
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