丸鶏を半分に切って焼くローストチキン
yromama @cook_40128730
丸鶏のローストチキンも良いけれど、量的に多すぎる方や大きいと火の通りが心配な方、キッチンバサミで簡単に半身に切れますよ
このレシピの生い立ち
丸鶏は焼き時間がかかるし、2人では多いので、半分にしてみました。残りの半分はマリネの状態で冷凍しておけば、解凍してすぐに焼けるので便利です。以外に簡単にキッチンバサミでカットできるのでお試しください
丸鶏を半分に切って焼くローストチキン
丸鶏のローストチキンも良いけれど、量的に多すぎる方や大きいと火の通りが心配な方、キッチンバサミで簡単に半身に切れますよ
このレシピの生い立ち
丸鶏は焼き時間がかかるし、2人では多いので、半分にしてみました。残りの半分はマリネの状態で冷凍しておけば、解凍してすぐに焼けるので便利です。以外に簡単にキッチンバサミでカットできるのでお試しください
アプリでひらく作り方
- 1
丸鶏はキッチンバサミでたて半分に切る。切ってから、洗って、拭いて塩・胡椒、ニンニク、ハーブ、オイルで半日くらいマリネする
-
- 2
ジャガイモを良く洗い、厚い輪切りにして（皮付き）、耐熱容器に入れて、塩・胡椒、オイルで混ぜる
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- 3
下味をつけたジャガイモの上に、２時間ほど室温に出したマリネ鶏を置き、調味した液も上からかける
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- 4
２００度位のオーブンで３０分程度焼き、そのまま１０分庫内で保温して完成
-
コツ・ポイント
鶏肉は大きさによって焼き時間が変わります
焼き上がりを庫内で保温することで、肉が落ち着きふんわり仕上がります
冬の寒い時なら、暖かくない場所に５時間ほど置いておいて焼けば冷蔵庫の場所もとりません
食べる時には、粒マスタードが合いますよ
つくれぽ
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