懐かしい味　鬼饅頭

懐かしい味　鬼饅頭-レシピのメイン写真

懐かしい味　鬼饅頭

まっか瓜 @cook_40072832

さつま芋と砂糖だけの素朴な味わいなのに、やめられないおやつです。
子供たちも大好き❤
このレシピの生い立ち
秋になると、よくおやつで出てきました。

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さつま芋と砂糖だけの素朴な味わいなのに、やめられないおやつです。
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秋になると、よくおやつで出てきました。

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材料

5×5cm　10個分

さつま芋 250g（大1/2本分）くらい
砂糖（三温糖使用しました）大さじ3杯
塩小さじ1/2杯（好みで）
湯 100ml
薄力粉 150g（カップ1と1/2杯くらい）

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作り方

1

さつま芋は1～2cm弱くらいのさいの目切りにして水にさらしておく
2

ボールに砂糖・塩を入れ湯を少量（砂糖が溶ける程度）入れて溶かす
3

薄力粉をふるい入れ水気をふき取ったさつま芋も入れて、菜箸で混ぜる
4

さつま芋個々に粉がついたら、残りの湯を少しづつ入れながら菜箸でさらに混ぜていく
5

混ざったものを、クッキングシートに好みの大きさに置いていく
6

レンジのスチームで25分（蒸し器でも同時間で大丈夫）蒸して出来上がり（透明感が出てきたら出来上がり）

コツ・ポイント

※混ぜる際には箸を使用したほうが、さつま芋個々に粉がついて上手にできます。

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まっか瓜

まっか瓜 @cook_40072832

2009/11/17 07:12に公開

料理大好き兼業主婦です。休暇の時だけ、一生懸命作ります(*^_^*)

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このレシピのキーワード

まんじゅうさつま芋湯薄力粉

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