冬のお野菜鶏肉を細かく切って炒めて少しのお水で茹でていきます。
(白菜、人参、じゃがいも、蓮根、大根、舞茸)

そこへ牛乳を少しずつ入れていきます。

味噌を入れていきます。

じゃがいもは、煮崩れするので下茹でします。

味付けに、コンソメを入れて煮込み下茹でしたじゃがいもを入れて出来上がりです。