下準備全ての材料を量っておきます。卵は卵黄卵白と分け卵白は大きめのボウルに入れ冷蔵庫へ。

クリームチーズとバターは少しだけレンジで温めどちらも柔らかくしておきます★

型の側面と底にバター(分量外)を塗り、クッキングシートを引きます。引いたら上から更にバターを塗り粉糖をかけます。

［作り方］生ｸﾘｰﾑと牛乳を鍋に入れ温める。鍋周り泡がフツフツするくらい(沸騰はさせないで下さい)

【4】の鍋の火を止め、クリームチーズを入れ余熱で溶かし混ぜ、その後にバターを入れ混ぜたら、冷ますためボウルに移します！

【5】が少し覚めたら、卵黄一個ずつ混ぜ合わせる。全て混ざったらハチミツを入れ混ぜる。

【6】にヨーグルトを入れ混ぜ、バニラエッセンスを混ぜる。薄力粉、コーンスターチを一緒に数回に分けふるい入れる。

オーブンの天板に半分位お湯を張り、180度で余熱開始します。

冷蔵庫に入れて置いた、卵白を泡立てます。まず卵白のみで泡立てます。

卵白が白っぽくなってきたらグラニュー糖を何回かに分けて入れその都度泡立てる！

泡立て続け、ｸﾘｰﾑが角が立つ位になればオッケーです★少し柔らかくても大丈夫。おじき位でも(^^)

【7】の生地と【11】のクリームをゴムベラで混ぜ合わせていきます。

まず、【11】のクリームを【7】に半量入れ、しっかり手早く混ぜ合わせます。

また【11】の残りの半量を【7】へ。混ぜる回数は少なめで手早くサックリ混ぜます。

混ぜ合わした生地を型へ流していきます。全部流したら空気抜きをし、ｵｰﾌﾞﾝ天板の上へ置きます。

ｵｰﾌﾞﾝ160度で20〜25分焼き、140度に下げ35〜45分焼きます。

ｵｰﾌﾞﾝによって焼き時間調節変えた方がいいと思いますが、私は焼き色がﾊｯｷﾘついてきたら温度を下げています。

型の底が取れるようになってるのを使う方は、焼く時に型底をｱﾙﾐﾎｲﾙで覆って、お湯が入らないようにして下さい。

焼き途中に焼き色が十分ついてたら、ｱﾙﾐで蓋をして下さいね(^^)焦げたような色になってしまうので…

焼き上がりましたら、爪楊枝などで生地奥までさして、ﾍﾞﾁｬﾍﾞﾁｬな生地がついてこなければ完成です♪

ｼﾞｬﾑを少しのお湯で溶いて、ｹｰｷに塗り荒熱が取れたら冷蔵庫へ。冷えたらその日でも美味しくいただけます★

作り方長くなってしまい、分かりにくかったらすみません(:_;)このﾁｰｽﾞｹｰｷはもう30回以上は作ってます。

今まで食べてくれた人はﾐﾅｻﾝ絶賛してくれました(^O^)・

なんと、ﾁｰｽﾞｹｰｷ苦手とゆう人がこれは食べれる！と驚きながらﾊﾟｸﾊﾟｸ食べてくれました(^^)

色々な方のﾚｼﾋﾟにお世話になりましたが試行錯誤して何十回も作り直し、私好みの味になりました♪