牛乳パックで型をつくり、クッキングシートを敷く。

ボウルにマーガリン(不足分はサラダ油で補う)と砂糖を入れて、レンジで柔らかくする。ゴムベラでよく混ぜる。

卵を入れて混ぜる。

HMを入れて混ぜる。

剥いたグレープフルーツの実を果汁ごと入れて混ぜる。グレープフルーツはゴムベラで適当にくずす。

型に入れる。くっつき防止のため天板の上にアルミホイルを敷いてから型をのせる。

180℃で35分焼く。

あら熱が取れたら型から外し、ラップでぴっちり包む。