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クリスマス簡単チーズケーキ☆
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クリスマス簡単チーズケーキ☆-レシピのメイン写真

クリスマス簡単チーズケーキ☆

Shii_mama*
Shii_mama* @cook_40190231

チーズケーキは混ぜていくだけなのでとっても簡単☆分量さえ守れば誰でも美味しいチーズケーキが作れちゃいます!
このレシピの生い立ち
大好きなチーズケーキをクリスマスに食べたいと言う母のリクエストで☆

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大好きなチーズケーキをクリスマスに食べたいと言う母のリクエストで☆

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Shii_mama*
Shii_mama* @cook_40190231

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材料

18cm丸型1台分
  • クリームチーズ 250g
  • 三温糖 120g
  • サワークリーム 200g
  • 全卵 3個
  • レモンの皮 1個分
  • レモン汁 大さじ1
  • 生クリーム 200cc
  • ラム酒 大さじ1
  • コーンスターチ 大さじ1/2
  • ボトム部分
  • マリービスケット 100g
  • 有塩バター 60g
  • デコレーション
  • 生クリーム 100cc
  • グラニュー糖 15g
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作り方

  1. 1

    下準備。型にクッキングシートを底と側面に敷いておく

  2. 2

    オーブンは170度に予熱する

  3. 3

    ボトム部分をつくります。
    マリービスケットをフードプロセッサーで細かくする

  4. 4

    バターをレンジにかけ溶かしバターにする
    (W数が多いとバターが爆ぜるので、500w以下で)

  5. 5

    溶かしバターに細かく砕いたマリービスケットを加え、バターがまんべんなく行き渡るように混ぜる

  6. 6

    あらかじめ用意しておいた型にスプーン等でおさえるようにしてしっかり敷き込む

  7. 7

    しっかり敷き込めたら冷蔵庫で寝かせる

  8. 8

    生地作り
    材料の順番に混ぜていくだけ

  9. 9

    すべてしっかり混ぜ終わったら二度こす

  10. 10

    型に流し込み170度のオーブンで30分、その後160度に下げ40分焼く。

  11. 11

    冷蔵庫でしっかり冷やしたあとデコレーションへ

  12. 12

    ボールにグラニュー糖、生クリームを入れ、ボールを氷水に当てながら泡立てる

  13. 13

    絞り袋に入れ、好みにデコレーションすれば完成☆

  14. 14

    クリスマスオーナメントを飾ればチーズケーキもクリスマスのスペシャルなケーキに大変身☆
    飾りを変えて誕生日にも☆

コツ・ポイント

生地は材料ひとつひとつ丁寧にしっかり混ぜ込んでいくと、とても舌触りがなめらかになります!

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Shii_mama*
Shii_mama* @cook_40190231
2015/12/23 05:35に公開
2y Ᏼoy *⋒⋒⋒Ꭲwins²⁰²⁰.9month³Ꮶids mamaKidsが喜ぶレシピ♡インスタ映えなレシピ♡Please follow me ☘
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ケーキ クリーム 生クリーム クリームチーズ 卵 ラム酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19450736
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