キャベツの葉を1枚ずつ取り、芯を切る。

お皿にキャベツを敷き、その上に豚肉をキャベツと交互に3段程度重ねる。

電子レンジの場合はラップをして大さじ2杯程度の水を入れ5分。

蒸し器の場合は12分。

蒸しただし汁を器に移し、出来あがったキャベツと豚肉を形を整え器に盛る。