冬瓜は皮を剥き、種を取って、一口大に切る。
セロリは葉まで全部使います！
スジを取って1センチくらいのざく切りにする。

冬瓜を鍋に入れ、かぶる位の水を入れる。
だしの素を適量入れ、冬瓜が透き通るまで茹でる。

冬瓜に火が通ったら、セロリと麺つゆを入れ、しんなりするまで茹でる。
(たらこにも塩分があるので、麺つゆは少なめに！)

セロリがしんなりしたら、皮から外したタラコを入れ、固まらないように混ぜる。

一度火を止め、片栗粉を大2くらいの水で溶いて、入れる。
再度火をつけ、とろみがついたら完成！