意外な味付けですがとってもおいしいです。アレンジ次第で使い道は無限に。ソース味はご飯にも野菜にもあうのでびっくりです。
このレシピの生い立ち
安売りえのきは大量に買ってあまりがちになっちゃうんです。なめ茸はしょっちゅう作るのですが、なめ茸のアレンジ（生姜入れたり七味入れたり）にも飽きてきたので思い切ってベースの味付けをかえちゃいました。