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簡単！おいしいおから♪-レシピのメイン写真

簡単！おいしいおから♪

あやマヨ
あやマヨ @cook_40111402

簡単！すぐ作れるおいしいおから(^^)
みんなに愛される味付けです！
このレシピの生い立ち
おからを作るとパサパサになりやすく苦手だったのですが、天かすやマヨネーズを入れることによってコクのある味にできたらと思いました。

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おからを作るとパサパサになりやすく苦手だったのですが、天かすやマヨネーズを入れることによってコクのある味にできたらと思いました。

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あやマヨ
あやマヨ @cook_40111402

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みんなに愛される味付けです！
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おからを作るとパサパサになりやすく苦手だったのですが、天かすやマヨネーズを入れることによってコクのある味にできたらと思いました。

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おからを作るとパサパサになりやすく苦手だったのですが、天かすやマヨネーズを入れることによってコクのある味にできたらと思いました。

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材料

  1. おから 一袋
  2. にんじん 1/2本
  3. しいたけ 3枚くらい
  4. ねぎ(みじん切り) 少々
  5. 天かすor油揚げ 大さじ1or1枚
  6. ★水 300cc
  7. ★醤油 大さじ2
  8. ★酒 大さじ2
  9. ★みりん 大さじ2
  10. ★砂糖 大さじ2
  11. マヨネーズと塩 少々
  12. だしの素 少々
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作り方

  1. 1

    にんじん、しいたけをちいさめに切る。

  2. 2

    お鍋に★とだしの素小さじ1強をお鍋に合わせて、火にかける。

  3. 3

    野菜を入れて煮えたら、おから、天かす又は油揚げを入れて出汁を全部おからに吸わせる。

  4. 4

    マヨネーズ大さじ1弱と塩ひとつまみを入れてひと煮立ちさせて、器に盛り、ねぎを散らせば完成！！

コツ・ポイント

天かすを入れる場合、我が家ではお好み焼きの時に入れるおたふくの少し味がついてるものを入れてコクを出しています(^^)
もちろん油揚げでもおいしいです♪

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あやマヨ
あやマヨ @cook_40111402
2012/09/18 04:08に公開

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