五目烏賊ヤキソバ

Name: 五目烏賊ヤキソバ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 海鮮野菜鍋の残り お茶碗１杯分; 豚挽き肉 100ｇ; 小松菜 1本; 白菜 1/8; 人参 1/2; かたくり粉 大匙1; 塩 適量; 酒 大匙1; ごま油 大匙1; ヤキソバ 4玉

兼業主夫G @cook_40053585

烏賊のドッサリ入った海鮮野菜鍋の残りを頂いたので作ってみました。旨かったです。

このレシピの生い立ち
お鍋料理の残りの転用です。
多数の食材の旨みが凝縮していて最高の味に仕上がります。宴会などの残りも是非持ち帰れたら作ってみてください。プロの味を生かして絶品エコ料理。

烏賊のドッサリ入った海鮮野菜鍋の残りを頂いたので作ってみました。旨かったです。

五目烏賊ヤキソバ

兼業主夫G @cook_40053585

烏賊のドッサリ入った海鮮野菜鍋の残りを頂いたので作ってみました。旨かったです。

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材料

4人分

海鮮野菜鍋の残りお茶碗１杯分
豚挽き肉 100ｇ
小松菜 1本
白菜 1/8
人参 1/2
かたくり粉大匙1
塩適量
酒大匙1
ごま油大匙1
ヤキソバ 4玉

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作り方

1

ごま油で挽肉を炒め、海鮮鍋の残りを加え上記食材を入れて、
酒を入れて蓋をして中火で5分くらい温める。
2

火を止めて片栗粉を振り、かき混ぜて一煮立ちさせて、味を調えてあんの完成。
3

ヤキソバをほぐして、ごま油でカリッと焼いて、あんを掛けて完成。

コツ・ポイント

海鮮野菜鍋の残り、（お茶碗１杯分くらいの量、入っていた食材、白菜、葱、白菜、大量の烏賊（1匹くらい）が入っていました。味がしっかりついた物を用いるので味付けは補足程度でＯＫです。

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つくれぽ

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兼業主夫G @cook_40053585

2013/07/06 09:53に公開

こんにちは兼業主夫な二児（娘2人）の父です。Ｙａｈｏｏレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い？！ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。

このレシピのキーワード

焼きそば白菜小松菜片栗粉にんじん豚ひき肉酒海鮮

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