豚モツは鍋に湯をわかして、ふっとうしたら２０分ゆでる。

しめじはいしづきをとって小房に分ける。

フライパンにごま油を入れて豚モツを入れて中火で炒める。

豚モツがある程度やわらかくなってきたら豆もやしとしめじを加えて炒める。

キムチを汁をきらずに加えて炒め、★の調味料を入れて混ぜる。

全ての具材によく火がとおったら出来上がり。