ボウルにホットケーキミックス・卵・牛乳・白玉粉を全部入れて泡立て器で良く混ぜ合わせる。

フライパンに油を引いて熱して、少し煙が出るくらいになったら一度、濡れ布巾などにのせる。

そうしたら、火は弱火にして混ぜておいた生地をお玉一杯をフライパンに流し入れる、じっくり焼く。

表面にプツプツと穴が出て来たらフライ返しでひっくり返して、ひっくり返した面も焼く。

焼けたら火を止めてお皿に盛って出来上がりです。