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納豆アボカド丼
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納豆アボカド丼-レシピのメイン写真

納豆アボカド丼

メロンといちじく
メロンといちじく @cook_40238329

アボカドだけ乗っけて頂いても、十分美味しいアボカド丼！海鮮丼に負け劣らない天然オイリーなコクとまろやかな味わい(/ω＼)
このレシピの生い立ち
アボカド好きで、あれこれ考えた中の1つです 笑

アボカドだけ乗っけて頂いても、十分美味しいアボカド丼！海鮮丼に負け劣らない天然オイリーなコクとまろやかな味わい(/ω＼)
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メロンといちじく
メロンといちじく @cook_40238329

アボカドだけ乗っけて頂いても、十分美味しいアボカド丼！海鮮丼に負け劣らない天然オイリーなコクとまろやかな味わい(/ω＼)
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材料

1杯分
  • アボカド 1個
  • ★刺身醤油 小1
  • ★和風つゆ(3倍) 大1
  • ★本わさび お好きなだけ
  • 納豆 1パック
  • ご飯 食べれるくらい
  • すし酢 適量
  • オリーブ油 適量
  • 卵黄 1個分
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作り方

  1. 1

    アボカドを1センチ角にカットする。

  2. 2

    ボウルにカットしたアボカドを入れ、★を加えてスプーンで潰れないように混ぜなじませる。

  3. 3

    納豆を付属のタレとからしを入れて、混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ‥‥
    とにもかくにも、しっかり混ぜ混ぜしておきます。

  4. 4

    ご飯をボウルにとり、市販のすし酢を加え、オリーブ油をひとかけして、サクッサクッと切るように混ぜ合わせる。

  5. 5

    器にご飯をよそい、アボカドと納豆を盛り付けて、お好きなトッピングをしたら完成です！

コツ・ポイント

アボカドには、濃いめの刺身醤油や溜まり醤油がすごく合うので、和風つゆだけよりもより美味しくいただけます。

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メロンといちじく
メロンといちじく @cook_40238329
2019/01/28 09:19に公開

このレシピのキーワード

アボガド丼 アボカド 刺身 納豆 ご飯 わさび 卵黄

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