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長茄子の生姜醤油和え
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長茄子の生姜醤油和え-レシピのメイン写真

長茄子の生姜醤油和え

エステシャンごはん
エステシャンごはん @glanz20240601

長茄子の生姜醤油和え
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長茄子をお安く手に入れたので

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材料

2人分
  • 長茄子 2本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 醤油 大さじ4
  • 砂糖 大さじ2
  • すりおろし生姜 1片
  • 白すり胡麻 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    長茄子は縦に薄切りにしお水にさらしアク抜きしたら水気切る。フライパンにオリーブオイル熱し両面焼く

  2. 2

    おろし生姜、醤油、砂糖、すり白ごま混ぜ合わせておいたら、1を熱いうちに入れ完成。

コツ・ポイント

長茄子が熱いうちにタレにくぐらせ、余ったタレは最後にかける

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エステシャンごはん
エステシャンごはん @glanz20240601
2019/01/28 09:18に公開
横浜馬車道。足/姿勢調整&美肌サロンglanzがお送りするレシピです。糖質を気にしながら、肌も身体も子供にとっても優しいご飯作りを心がけております。料理苦手だった私が始めたベーシックから、祖母から教わった三重県郷土料理、おせち料理、コロンビアママ直伝のレシピから、コロンビア×日本コラボレシピも掲載中。
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