新玉ねぎとベーコンのソテー
やさぐれお蝶婦人 @cook_40138308
バルサミコが決め手！ビールにもそしてワインにもピッタリ( ＾ω＾ )
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったので作ってみた！('ε'*)
新玉ねぎとベーコンのソテー
バルサミコが決め手！ビールにもそしてワインにもピッタリ( ＾ω＾ )
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったので作ってみた！('ε'*)
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは厚めにスライスし８㍉位の太さにカットします、玉ネギはへたと根を切りベーコンと同じ位の大きさにカットします
- 2
フライパンに分量のオリーブ油を入れ中火で温めてベーコンを炒めていきます
- 3
ベーコンにオリーブ油が馴染んできたら玉ねぎを加えて弱中火でじっくりと炒めます。
- 4
玉ねぎが透けてきたらコンソメスティックをまんべんなく振り入れ薄いキツネ色になるまでゆっくりと炒めて下さい。
- 5
薄いキツネ色になったらバルサミコ酢と黒胡椒と塩を加えて更に炒めます。汁気が無くなる直前で火を止めて、器に盛り完成です！
コツ・ポイント
焦らずに炒めて下さい。火が強いと上手く仕上がらないです。薫製ベーコンを使うとコクと薫り豊かなソテーに仕上がると思います。今回のレシピでは自家製薫製ベーコンを使ってます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19452836
