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使いやすいです！生姜の冷凍保存
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使いやすいです！生姜の冷凍保存-レシピのメイン写真

使いやすいです！生姜の冷凍保存

jeansrider
jeansrider @cook_40227648

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以前は塊のまま凍らせて、凍ったものをゴリゴリすりおろしていましたが、ピンときてやってみたらうまく行きました！
ラクチンで美味しい！

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材料

  • 生姜 お好きなだけ
  • 冷凍保存袋（輪切り用） 200mm×250mm程度
  • 冷凍保存袋（すりおろし用） 140mm×90mm程度
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作り方

  1. 1

    まずは輪切りの生姜です。生姜をお好みの厚さに切って

  2. 2

    冷凍保存袋に 重ならないように入れます

    • 使いやすいです！生姜の冷凍保存作り方2写真
  3. 3

    次はすりおろし生姜です。たっぷりすりおろして、こちらは小さめの冷凍保存袋に入れて空気を抜きながらファスナーを閉めます。

    • 使いやすいです！生姜の冷凍保存作り方3写真
  4. 4

    140×90mmの小さな保存袋で100gくらい行けます。

  5. 5

    あとは冷凍するだけです。
    輪切りのものは、重なったまま凍ると一枚づつ取れなくなってしまうので気をつけて

  6. 6

    すりおろしのものは凍ったあとでパリパリ割って使う分だけ取り出します。
    チューブのものより香りがいいですよ！

コツ・ポイント

特にありません

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jeansrider
jeansrider @cook_40227648
2019/01/10 08:59に公開
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