m茄子の田楽
合わせ味噌でできちゃう！
定番の田楽のレシピです。
このレシピの生い立ち
大好きな田楽を手軽に作れるよう考えました☆☆
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器に田楽味噌の材料を入れてよく混ぜ、ラップをせずに６００ｗのレンジで１分加熱する。
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- 2
よく混ぜてから更に３０秒加熱し混ぜ合わせておく。
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- 3
なすはがくを切り落とし、置いた時に安定するよう、両端をうすく切り落とし、縦半分に切る。
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- 4
なすの切り口の広い方に斜めに格子状に切り目を浅く入れておく。火が通りやすくなります。
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- 5
フライパンを中火にかけ、サラダ油をひき、なすの切り目を入れた方を下にして焼く。
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- 6
焼き色がついたらひっくり返し、ふたをして、弱火でやわらかくなるまで焼く。
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- 7
焼き上がったら、１のみそを塗り、白ごまをふる。
コツ・ポイント
田楽味噌は１ヶ月は持つので、たっぷり鍋で作って、焼いた豆腐やこんにゃくの上にのせても♪
つくれぽ
管理栄養士みさころのクックパッドへようこそ😊「おいしく食べることは、毎日をもっと楽しくしてくれる。」そんな思いで、家族が喜ぶレシピや手軽なお菓子を発信しています。普段は管理栄養士として、料理教室や栄養相談などに携わっています🍳最新レシピや食の情報はブログでも更新中♪https://misacoro.com/
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