母から伝授☆オリジナル春巻き
sachofu @cook_40061609
海老・ささみ・シソ・チーズの黄金の組み合わせ☆ポン酢をかけて！
このレシピの生い立ち
小さな頃、よく母が作ってくれていて、私の大好物でした☆今でもこの組み合わせがとっても大好きです！！
母から伝授☆オリジナル春巻き
海老・ささみ・シソ・チーズの黄金の組み合わせ☆ポン酢をかけて！
このレシピの生い立ち
小さな頃、よく母が作ってくれていて、私の大好物でした☆今でもこの組み合わせがとっても大好きです！！
作り方
- 1
ささ身は縦に1/2カット。海老は殻をむき背わたを取る。シソは縦に1/2カット。切れてるチーズは２枚重ね1/2カット。
- 2
春巻きの皮をひし形◇に置き、シソ・ささ身・海老３匹・チーズ２カットを並べ、下→左右→手前から巻く。皮の端は水でとめる。
- 3
１８０℃の油で８分～１０分ほど揚げる。
- 4
油を切り、１本を1/4カットにして出来上がり☆
コツ・ポイント
なるべく揚げてから、すぐにカットした方が、上手に切れます。中のささ身などに火が通っていない場合はレンジでチンして下さい。揚げる際はクルクルとまわしながら、焦げないように揚げます。
ポン酢とねりからしをつけても美味です。
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その他のレシピ
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