両面を焼き、コップ1杯のお湯を入れ、蒸し焼きにするとふっくら柔らかなハンバーグが出来ます。玉ねぎ、人参をすり下ろす事でも、やわらかな食感になります。
たくさん作って冷凍してお弁当にも。