生姜、にんにくをみじん切りにする。
※チューブの場合は不要

フライパンに挽き肉を入れ、火を付ける。
半分位火が通ったら、生姜、にんにくのみじん切りを入れ炒める。

■の材料を入れる。
沸騰したらサイコロ状にした豆腐を入れる。
味の素で味を整える。
※ラー油はお好みで入れて下さい。

味が整ったら、ごま油を入れる。
水解き片栗粉でとろみを付けて出来上がり。

器によそったら、輪切りor みじん切りにしたねぎを入れて出来上がり。