フランス料理の料理研究家が作る惣菜パン！
料理研究家スマイリー @cook_40053382
料理研究家スマイリー提案！お洒落で美味しくお子様も喜ぶ時短・簡単・絶品のフランス料理惣菜パンです！パテやテリーヌを添えて
このレシピの生い立ち
料理研究家スマイリーの三連休の初日はカラダを鍛え！二日目は福岡の町を食べ歩きました。有名なチョコレート専門店でチョコパイをかじりながら博多駅から天神まで歩きパンショップをみましたが食指が動くことはありませんでした。★そうだ明日パンを作ろう！
フランス料理の料理研究家が作る惣菜パン！
料理研究家スマイリー提案！お洒落で美味しくお子様も喜ぶ時短・簡単・絶品のフランス料理惣菜パンです！パテやテリーヌを添えて
このレシピの生い立ち
料理研究家スマイリーの三連休の初日はカラダを鍛え！二日目は福岡の町を食べ歩きました。有名なチョコレート専門店でチョコパイをかじりながら博多駅から天神まで歩きパンショップをみましたが食指が動くことはありませんでした。★そうだ明日パンを作ろう！
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します
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- 2
ボウルに薄力粉を入れる
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- 3
卵を入れる
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- 4
塩を入れる
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- 5
砂糖を入れる
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- 6
ドライイーストを入れる
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- 7
牛乳を入れる
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- 8
菜箸で撹拌する
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- 9
手でまとめる
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- 10
片栗粉を打ち粉として使う
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- 11
30cmに広げる
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- 12
ペティナイフの背で12等分に分ける
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- 13
ソーセージを巻く
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- 14
鉄板にクッキングシートをひく
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- 15
間隔をおき広げる
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- 16
180度のオーブンで20分間焼く
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コツ・ポイント
料理の基本さえ習得しておけば、料理の応用力とは料理の発想力で色々な料理を作ることが出来ます。このパンは薄力粉を使い一次発酵や二次発酵などせずベンチタイムもしません。ドライイーストを使うのはイースト菌の風味を感じて頂くために使いました。
つくれぽ
辻調理師専門学校卒業、創始者辻静雄からフランス料理を学ぶ、25歳でガストロノミーを追及するフランス料理店『La Parco』の総料理長に就任。妻の大病を治すために料理研究家に転身し行政・大学・企業・NPO・メディアと連携し料理の素晴らしさを発信中！現在、150万人以上に支持されている。主な活動日本サステイナブル・レストラン協会リードアンバサダー/「毎月作る、世界の料理」レシピ制作及び料理動画監修
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19453154
