女の子喜ぶスイートポテト☆サラダ
simacco @cook_40241603
家呑み会に持っていくと喜ばれます＾＾
このレシピの生い立ち
女の子向けの、お正月のお節料理のひとつとして考えました。栗きんとんのサツマイモ豪華バージョンですね。
女の子喜ぶスイートポテト☆サラダ
家呑み会に持っていくと喜ばれます＾＾
このレシピの生い立ち
女の子向けの、お正月のお節料理のひとつとして考えました。栗きんとんのサツマイモ豪華バージョンですね。
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモは適当な大きさに切り、ラップに包んで電子レンジで柔らかくします。
- 2
サツマイモが柔らかくなったら温かいうちに皮を剥いてフォークなどで潰す。食感の変化のために荒く潰す部分も残してください。
- 3
サツマイモの味を見て甘味が足りないようなら砂糖を加えてください。お好みでシナモンパウダーも。お皿などに広げて冷まします。
- 4
クリームチーズを冷たいうちに1cm角程度に切ります。林檎、パイナップルも同じくらいの大きさに切ります。
- 5
サツマイモが冷めたら、水分を絞ったパイナップル、林檎、クリームチーズ、レーズンを加えざっくりと混ぜます。
- 6
お皿に盛り付け、飾りにスライスアーモンドや生のハーブの葉などを飾ると素敵です。
- 7
四角のグラタン皿などに詰めると素敵な感じ＾＾
コツ・ポイント
デザートにするなら、バニラエッセンスや洋酒を加え、フルーツやバニラアイス、キャラメルアイスなどを添えるとグッとそれっぽくなります。クラッカーなどを添えるのもオススメ。
他に人参、ホワイトチョコ、カラメルと相性がいいです。
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