キャベツはザク切り。ニンニクは薄切り。赤唐辛子は小口切りに。

生桜エビはペーパータオルで水分を取っておく。

スパゲティを表示の時間より1分短く茹でる。

スパゲティを茹でている間に、フライパンにオリーブオイル、塩、ニンニク、赤唐辛子を入れ、弱めの中火でじっくり炒める。

キャベツを入れて少ししんなりしたら塩小匙1/2とコショウ少々(分量外)で味を整える。