若鶏の肝煮

Name: 若鶏の肝煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 若鶏肝 1パック; 生姜 1cmぐらい; 玉ねぎ 半分; 醤油 大さじ2; 酒 大さじ2; 砂糖 大さじ2; みりん 大さじ1

☆クローバー39☆ @cook_40177135

ちょうど良い甘さの若鶏の肝煮♪ૢご飯もお酒も進みます(^^*)
このレシピの生い立ち
ちょっと体調悪いな？貧血気味？って感じた時にいつも作ります！生姜も美味しく食べれるので多めに入れてもOK♪ૢ

若鶏の肝煮

☆クローバー39☆ @cook_40177135

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材料

若鶏肝 1パック
生姜 1cmぐらい
玉ねぎ半分
調味料
醤油大さじ2
酒大さじ2
砂糖大さじ2
みりん大さじ1

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作り方

1

肝は余分な脂、血合いを綺麗に取り除く！水に10分程つける！
2

鍋にお湯を沸かし肝を入れ1分茹でる！サッと水洗いする！
玉ねぎ、生姜を5mmぐらいのスライスにカットしておく。
3

小鍋に調味料、全ての具材を入れ落し蓋をして中火で煮汁が少なくなるまで煮詰めたら出来上がり♪ૢ
4

つくれぽに返信できなくなりました
(> <｡)頂いたレポは必ず拝見しております。皆様ありがとうございます♪ૢ

コツ・ポイント

血合いなど汚れは綺麗に取り除いてください！
1分程茹でるだけで臭みも気になりません！
生姜はお好みで…量を加減してください。

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☆クローバー39☆ @cook_40177135

2019/01/31 03:24に公開

H30.10〜幼児〜成人までの大家族の母です!!食生活を見直す為に…子供が作れるように記録用で始めました！家にある食材＆調味料で、簡単＆味見しなくても美味しい料理を…おしゃれな料理はありませんw平日は3〜4個の弁当作り((T^T)だったのが今は主人の分だけ…なんかさみしいw 家族がならないとわからない免疫疾患、料理も病気も勉強中☆健康の為に食品表6(野菜)を…＊フォローありがとうございます

このレシピのキーワード

煮物酒とりレバー玉ねぎしょうが

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