あらびき黒胡椒が決め手!茸のポン酢炒め

まいなママ
まいなママ @cook_40210321

大好きなキノコ♪栄養たっぷりなキノコ♪延々と食べていたくなる味です。
このレシピの生い立ち
職場の上司が作ってくれ、美味しかったので真似して作るようになりました。

あらびき黒胡椒が決め手!茸のポン酢炒め

大好きなキノコ♪栄養たっぷりなキノコ♪延々と食べていたくなる味です。
このレシピの生い立ち
職場の上司が作ってくれ、美味しかったので真似して作るようになりました。

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材料

3人分
  1. 好きなキノコ 3パック
  2. サラダ油 大さじ1
  3. 味つき塩胡椒 少々
  4. ポン酢 大さじ3
  5. あらびき黒胡椒 好きなだけ

作り方

  1. 1

    キノコはいしづきを取り、食べやすい大きさにほぐす(切る)

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、キノコを炒める。

  3. 3

    少し炒めてから塩胡椒をふり、更に炒める。

  4. 4

    しんなりしてきたらポン酢を入れて更に炒める。

  5. 5

    最後にあらびき黒胡椒を好きなだけふりかけて完成!

コツ・ポイント

写真はエリンギ、マイタケ、エノキの組み合わせで作りました。個人的にはエリンギとマイタケだけが一番好きですが、しめじでも椎茸でも何でもいいです!

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まいなママ
まいなママ @cook_40210321
に公開
食べること、作ることが好きです。家族は5人ですが、いつも多目に作って実家や友達や職場にもお裾分けしています。現在、4歳、3歳、0歳の育児に奮闘中。私が作るのは時間もお金もない育児中の料理ですが、家族の健康を考えて『おいしくて栄養のある』『身近な旬のもの』『実家でとれた無農薬野菜』『国産の食材を使う』を心がけています。
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