もやしを1/3くらいの長さにして、フライパンで軽く油炒め、塩で軽く味付けて、皿に出しておく。

みじん切りにしたにんにく、しょうがを油で炒め香りが出たら挽肉を投入、色が変わってきたらみじん切りにした長ネギを炒める。

砂糖、塩、醤油で味を軽めにつけ、キムチを投入し味をなじませ、最後にもやしを混ぜ合わせる。

納豆は、つけ添えのたれと絡めておく。濃い目が好きなら、少し醤油を混ぜ合わせておく。

ボール、あるいはお皿に、フライパンで炒めた3を移し、納豆とさっくりあえる。

丼にごはんを盛り、お好みでゴマを散らして、その上に3の具を盛り、真ん中を少し窪ませて半熟卵を落とす。