ご飯のお供にお酒のあてに「げその肝和え」
うま味成分「肝にあり！」です。
このレシピの生い立ち
烏賊を買ったら大きなわたが、入っていました。
アプリでひらく作り方
- 1
わたの、薄皮を剝ぎます。わたと、たれを、合わせます。げそは、茹で1㎝位に切っておきます。
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- 2
わたと、たれを、合わせたものをフライパンで加熱し良く混ざったとことに、げそを、入れ混ぜて出来上がり。
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- 3
お皿に盛ってねぎをかけ完成。
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- 4
胴は煮ものにしました。レシピID:19297187
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コツ・ポイント
げその吸盤の中に丸い骨があります。茹でた後ボールにぬるめの湯を入れ指でこすると取れます。
つくれぽ
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