キレイに水洗いして、ストローで種を取っておきます。種はお茶パックに入れて置きます。

砂糖をまぶして2時間位置いておきます。今回は、直ぐに煮ちゃいます。

中火で煮て砂糖が溶けるとこんな感じになるので、お茶パックに入れた種を入れて煮て行きます。

アクを取りながら30分位煮詰めて冷まします。目安は木ベラで混ぜた時に鍋底が見える位。途中で種は取り出します。

粗熱が取れたら、ポッカレモンと好みでラム酒を入れて出来上がり。

職場でプレゼントするので、デザートカップに入れて冷蔵庫で冷やします。