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にんじんとトマトのチキンスープ
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にんじんとトマトのチキンスープ-レシピのメイン写真

にんじんとトマトのチキンスープ

うめのごはん
うめのごはん @cook_40071487

にんじんの匂いも気にならないのでパスタソースにもカレーにもそのままでも美味しいですよ^ ^
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ポタージュぽくしたくて作りました

にんじんの匂いも気にならないのでパスタソースにもカレーにもそのままでも美味しいですよ^ ^
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うめのごはん
うめのごはん @cook_40071487

にんじんの匂いも気にならないのでパスタソースにもカレーにもそのままでも美味しいですよ^ ^
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材料

4人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • にんじん 大1
  • じゃがいも 1個
  • トマトホール缶 1缶
  • 固形コンソメ 2個
  • 塩 小さじ1
  • 粗挽きこしょう 小さじ半分
  • ローリエ 1枚
  • 水 600cc
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作り方

  1. 1

    水、コンソメを鍋に入れて沸騰したらにんじんとじゃがいもの乱切りと一口大にカットした鶏肉をにして煮込む。

  2. 2

    にんじんが柔らかくなったら鶏肉を取り出してトマトホール缶をいれる。

  3. 3

    塩コショウ入れてブレンダーで少し粗さを残してポタージュにする。ローリエと鶏肉を戻し入れて少しトロッとするまで煮込む。

  4. 4

    味を調整して完成

コツ・ポイント

カレーなどに応用するときは少し粗さが残った方が美味しいです。煮込んでとろみが足りなかったらじゃがいもを増やしてください

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うめのごはん
うめのごはん @cook_40071487
2019/01/27 11:54に公開
簡単に作るもの、休日に少しだけ頑張るご飯のレシピをあげています^ ^
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このレシピのキーワード

スープ にんじん トマト缶 じゃがいも 鶏もも肉

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