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滑らか茶わん蒸し
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滑らか茶わん蒸し-レシピのメイン写真

滑らか茶わん蒸し

☆ななはるママ☆
☆ななはるママ☆ @cook_40068870

とってもなめらかで美味しい茶わん蒸し(^_^)⭐ぜひお試しを!
このレシピの生い立ち
最近茶わん蒸しにはまってます(*^^*)⭐

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材料

4人分
  • 玉子 5個
  • 白だし 30cc
  • つゆの素 13cc
  • 酒 13cc
  • 水『干し椎茸の出し汁含む』 400cc
  • 干し椎茸 適量
  • えび 12尾
  • 三つ葉 適量
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作り方

  1. 1

    玉子はきちんと溶いて二回ほど濾します(^_^)⭐

    • 滑らか茶わん蒸し作り方1写真
  2. 2

    卵液と椎茸 エビ 三つ葉を入れます。

    • 滑らか茶わん蒸し作り方2写真
  3. 3

    蓋をして85度で20分程蒸したら出来上がりです(*^^*)

    • 滑らか茶わん蒸し作り方3写真

コツ・ポイント

干し椎茸の出し汁がいい味だします(^_^)⭐

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☆ななはるママ☆
☆ななはるママ☆ @cook_40068870
2018/12/19 23:08に公開
15歳(長女) 12歳 (長男)7歳(次女)の3人のママです☆ 調理師(*^▽^)/皆さんのステキな料理参考になりますっ★*☆♪どうぞよろしくお願いします(*^^*)⭐
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このレシピのキーワード

茶碗蒸し エビ みつば 卵 酒 ほししいたけ

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