デザート！？まるごとレモンのおつまみ♪
みっきてぃ〜 @cook_40088601
大好きなレモンと大好きなモッツァレラを一緒に食べた〜い！ということでアレンジ♪
夏に最適ですね。柑橘類は皮が命！
このレシピの生い立ち
NHKの番組で油包を弾けさせないと美味しくないことがわかったと言ってて、イタリアやスペインの方たちがそのまま料理にしているところを目撃して以来、この方法で食べることに取り付かれてますw
ゆずのように皮だけ使ったりもできます。また次回に♪
デザート！？まるごとレモンのおつまみ♪
大好きなレモンと大好きなモッツァレラを一緒に食べた〜い！ということでアレンジ♪
夏に最適ですね。柑橘類は皮が命！
このレシピの生い立ち
NHKの番組で油包を弾けさせないと美味しくないことがわかったと言ってて、イタリアやスペインの方たちがそのまま料理にしているところを目撃して以来、この方法で食べることに取り付かれてますw
ゆずのように皮だけ使ったりもできます。また次回に♪
アプリでひらく作り方
- 1
ラップに包んだレモンを体重を掛けながら丁寧に押していく。
※皮が薄いのはかなり体重を掛けてOK。厚いのはNGです。 -
- 2
ラップがレモンの油でずるずるになり、かなり匂いがしてきたらやめます。
- 3
モッツァレラチーズを輪切りにして皿に並べます。
- 4
２のレモンをスライスします。
油のせいでズルズルになってるので気をつけてください。 - 5
スライスしたレモンはモッツアレラと同じ枚数がいいです。一緒に食べるとまろやかになります♪
- 6
上から蜂蜜をかけたら出来上がり♪
- 7
余ったレモンは炭酸水で飲んでみてくださいね。
-
コツ・ポイント
レモンの皮にある油を弾けさせるのがポイントです。叩いたりするより体重を掛けてるほうがいいです。あまりやり過ぎると破裂するので気をつけてください。
中身が酸っぱいので蜂蜜をかけました。もともとレモンがお好きならそのままいけちゃうかも！？
つくれぽ
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