冷蔵庫にある野菜を食べやすい大きさに切り、耐熱容器に蓋かラップをしてレンジで3分程加熱する。
今回はこんな感じです。

その間に、ボウルに☆の材料を全て入れてよく混ぜる。

②に、①の野菜と、手で細かくちぎったパンを入れ、スプーンで和えるようにぐるぐる混ぜる。

全体がしっかり混ざったら、アルミカップなどに4等分して入れる。
好みで胡椒を振っても◎

ちぎったチーズをのせ、180度のオーブントースターで9〜10分程度、焦げ目がつくまで焼く。