男飯 簡単でコクのある具沢山のナポリタン

俺様インコ @cook_40223408
ニンニクとブイヨンでコクのあるナポリタンになりますよ。高校生の息子達もガッツリ食べます。
このレシピの生い立ち
ケチャップだけでは物足りないので工夫しました。
トマト缶とバルサミコで作る本格バージョンもありますが、それはまた時間のある時に作ってご紹介します。
男飯 簡単でコクのある具沢山のナポリタン
ニンニクとブイヨンでコクのあるナポリタンになりますよ。高校生の息子達もガッツリ食べます。
このレシピの生い立ち
ケチャップだけでは物足りないので工夫しました。
トマト缶とバルサミコで作る本格バージョンもありますが、それはまた時間のある時に作ってご紹介します。
作り方
- 1
写真は2人前です。
ニンニクはスライス、ニンジンは短冊切り、ピーマンは輪切り、玉ねぎもスライス、ベーコンも短冊切りに。 - 2
ブイヨンを少量(1個あたり20cc)の熱湯で溶かしてスープにしておく。鍋に火をかけてパスタを茹で始めます。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ中火で加熱しニンニクを炒める。
- 4
ニンニクに火が通りかけたらベーコンを入れます。
- 5
ベーコンに焼き色が付いてきたらニンジンを入れます。ニンジンが少ししんなりしたらタマネギとピーマンを入れ塩胡椒を振ります。
- 6
タマネギ、ピーマンがしんなりし始めたら、ブイヨンのスープを入れ蒸し焼きにしていきます。
- 7
茹で上がったパスタをフライパンに入れ、火は止めます。ケチャップを入れます。
- 8
混ぜて全体を馴染ませていきます。
- 9
皿に盛り付け完成です。
お好みでパルメザンチーズを掛けて下さい。
個人的にはパルメザンチーズまみれが美味しいです。
コツ・ポイント
パスタをフライパンに入れたら火を止めて下さい。焦げます。
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