スフレオムライス♪
何となく柿ピー @cook_40241746
メレンゲをいれるだけでふわっふわのオムレツができます！
このレシピの生い立ち
友人の好きなアニメに出てきた料理のアレンジです。
友人が遊びに来たときに作ってみました。
スフレオムライス♪
メレンゲをいれるだけでふわっふわのオムレツができます！
このレシピの生い立ち
友人の好きなアニメに出てきた料理のアレンジです。
友人が遊びに来たときに作ってみました。
作り方
- 1
卵5個のうち3個を卵白と卵黄に分け、卵白はメレンゲより、少し柔らかく泡立てる。
残りは普通に混ぜる。 - 2
メレンゲを混ぜた卵に混ぜる。
全体がよく混ざればOK。 - 3
大きめのフライパンに油を入れ、よく熱してから２の半分を入れる。
- 4
2分ほどで焼けるので半分に折り畳み、30秒ほどそのまま押さえておく。
- 5
形がついたら、蓋をして1分ほど蒸す。
これでオムレツは完成です。 - 6
次はライスの方を作ります。
玉ねぎをみじん切りに。
ピーマンもみじん切りに。
ベーコンは1㎝のたんざく切りに。 - 7
油を引いたフライパンに玉ねぎとベーコンをいれて、玉ねぎが透明になるまで炒める。
- 8
透明になったらご飯を入れる。
- 9
3分くらい炒めたらケチャップを入れ、
炒める。 - 10
塩コショウで味をととのえ、
お皿に盛り付ける。
オムレツも上にのせて、ケチャップをかけたら - 11
完成！
コツ・ポイント
オムレツは半生なので、急がないとぺちやっとしちゃうので注意！
メレンゲはさっくりと泡を潰さないように。
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