スナップエンドウのイタリアン

GSDsubaru @cook_40059020
スナップエンドウ大好きです。普段は茹でて食べてますが、パルミジャーノレッジャーノを乗せて焼いてみました。激ウマ(^O^)
このレシピの生い立ち
家の菜園でスナップえんどうがわさわさ採れるので。目先をかえてみました。
スナップエンドウのイタリアン
スナップエンドウ大好きです。普段は茹でて食べてますが、パルミジャーノレッジャーノを乗せて焼いてみました。激ウマ(^O^)
このレシピの生い立ち
家の菜園でスナップえんどうがわさわさ採れるので。目先をかえてみました。
作り方
- 1
スナップエンドウは洗って筋をとっておく。
- 2
グラタン皿にオリーブオイル(分量外)を塗っておく。
- 3
水気をしっかりとったスナップエンドウをぎっしり並べ、岩塩をがりがりおろして振っておく。
- 4
パルミジャーノ・レッジャーノをすり下ろしてふる。
- 5
ピンクペッパー(無ければブラックでも白でもOK)をガリガリすってふる。
- 6
仕上げに、上等なエキストラバージンオリーブオイルをふりかける。
- 7
240℃に予熱したオーブンで12分焼いてできあがり!
コツ・ポイント
簡単なので、塩やオリーブオイルは是非上等な物を使って下さい。
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