ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞは常温に戻し、ﾎﾞｳﾙに入れて泡立て器で練る。

バター以外の材料を順に入れて泡立て器でその都度混ぜる。

型の内側にバターを手で塗り、②の生地を流し入れる。底を叩いて空気をぬく。

180℃のｵｰﾌﾞﾝで40分焼く。焼き上がったらそのまま冷まし、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。