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小松菜の甘辛スープ
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小松菜の甘辛スープ-レシピのメイン写真

小松菜の甘辛スープ

micheloppy
micheloppy @cook_40210299

スイートチリソースでアクセントを
このレシピの生い立ち
一緒に食べた料理が味が濃いめだったので、スープは薄味にしたいと思い、薄味にしましたがアクセントがなかったため、スイートチリソースを加えました。

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小松菜の甘辛スープ

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材料

1人分
  • 小松菜 50g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 水 300ml
  • コンソメ(固形) 1/2個
  • 黒こしょう 少々
  • スイートチリソース 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    小松菜を5㎝位に切り、玉ねぎはスライスする。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを2~3分炒める。

  3. 3

    2に水とコンソメを入れて、沸騰するまで煮る。

  4. 4

    3に小松菜を入れて、3分ほど弱めの中火で煮る。

  5. 5

    4に黒こしょうを入れて味を調える。

  6. 6

    5を器に盛り付け、スイートチリソースを適量(小さじ1位)かける。

コツ・ポイント

少し薄味のスープですので、好みでスイートチリソースの量を増やしてもいいかもしれません。
簡単ですので、朝の時間のない時にもすぐ完成します。

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micheloppy
micheloppy @cook_40210299
2015/12/20 05:07に公開
簡単に短時間でできるお料理を提供したいと思っています。主食というより副菜が多いかもしれません。基本的には家に残っている食材を使った料理を考えています。1日1品を目標に考えたいと思っています。
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このレシピのキーワード

スープ 小松菜 玉ねぎ

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