幸せ〜♪筍とわらびの炊き込みごはん

Name: 幸せ〜♪筍とわらびの炊き込みごはん
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: お米 3合; アク抜きした筍 1本; アク抜きしたわらび 1束; 水 3合分; 塩 小さじ1; 日本酒 大さじ1; 麺つゆ 大きさ1; ほんだし 大きさ1; もち米(無くても可) 0.5合

クック☆やーっ！ @cook_40133464

福岡県

春を感じさせてくれる新もの筍とわらびを我が家はガス炊飯器で炊き込みごはんをいただきます。幸せな美味しさ♪
このレシピの生い立ち
近所の方から筍は掘り立て、ワラビも実際に収穫されたものをいただき大興奮！迷わず炊き込みごはんにしました！

幸せ〜♪筍とわらびの炊き込みごはん

クック☆やーっ！ @cook_40133464

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材料

3人分

お米 3合
アク抜きした筍 1本
アク抜きしたわらび 1束
水 3合分
塩小さじ1
日本酒大さじ1
麺つゆ大きさ1
ほんだし大きさ1
もち米(無くても可) 0.5合

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作り方

1
アク抜きした筍を三等分に切り、更に食べやすい大きさに縦切りします
2
アク抜きしたわらびを5㎝幅、約三等分に切り分けます
3

お米を洗いザルに上げ30分、炊飯器にお米、水を入れ30分
4

炊飯器の中に塩、日本酒、麺つゆ、ほんだしを入れ混ぜ合わせたら筍とワラビを入れスイッチON
5

出来上がったら、15分以上は炊飯器の中で蒸らして下さい

コツ・ポイント

素材を味わいたいので若干薄味です。春を感じます！

今回は少しもち米を混ぜてつくりました(無くてもいいです)

筍もワラビもアク抜きはして下さいね

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つくれぽ

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クック☆やーっ！ @cook_40133464

2017/04/18 22:36に公開

福岡県

cookpadアプリを検索して楽しむことが日課です🎶我が家は妻(パート)とトイプー(オス15歳)就職して一人暮らしの娘。時々帰省これが楽しみ❣️料理で楽しくストレス発散！趣味？夜勤明け&休日は🍳ほぼ買い物から調理まで自然と昔から夕飯担当🍽️「食」は健康元気の源！肉🥩魚🐟特に野菜🥦好き！旬の食材にはこだわりあり！食卓の時間と家族の笑顔が大好きな会社員(シフト制)そして山笠のぼせ！美味しいお気に入りのレシピは、またまた食べたくなるリピート傾向😋よろしくお願いいたします👨‍🍳

このレシピのキーワード

ご飯わらびたけのこもち米日本酒米

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