作り置き！きゅうりの酢の物

作り置き！きゅうりの酢の物-レシピのメイン写真

作り置き！きゅうりの酢の物

ろーどさいん @cook_40086440

作り置き用です。
このレシピの生い立ち
仕事から帰って作る手間を省く為に作りました。3～4日ぐらいもつので、あと一品って時に楽です。

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ろーどさいん @cook_40086440

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材料

きゅうり 3本
酢 50ml
水 150ml
砂糖大さじ1
薄口醤油（あれば）小さじ1
ゴマ適量
みょうが（あれば） 1～2個

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作り方

1

きゅうりを小口切りにします。（スライサーですると楽です。）
2

きゅうりに塩をふり、塩揉みして水分が出てくるまで置いて置きます
3

酢、水、砂糖、薄口醤油を合わせて置きます
4

きゅうりを水で洗い塩を落とします。
5

きゅうりを絞って余分な水分を除き、合わせた調味料に加えます。
6

ゴマを入れます。（みょうがを入れる方は千切りにして入れてください）

コツ・ポイント

みょうがを入れると大人の味になります。薄口醤油は色付けと味の調整なので、鰹節でもいいです。

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ろーどさいん

ろーどさいん @cook_40086440

2012/09/18 12:54に公開

はじめまして。ビーガンになりました。昔のレシピも混ざってます

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