アレンジ満載！ひき肉のボロネーゼ風
美容料理研究家あゆ @cook_40089338
そのまま食べてももちろん、
オムレツや炒飯、オムライス、パスタ…
なーんでもアレンジできます(^O^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物でw
アレンジ満載！ひき肉のボロネーゼ風
そのまま食べてももちろん、
オムレツや炒飯、オムライス、パスタ…
なーんでもアレンジできます(^O^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物でw
アプリでひらく作り方
- 1
野菜類は全て微塵切りにする。ひき肉を油を引かずフライパンで炒め、油はそのままでお肉だけ皿にうつす。
- 2
お肉に塩胡椒、ウスターソース大さじ1/2、ケチャップ大さじ1、おろしにんにく小さじ1/2を混ぜる。
- 3
フライパンの油をさっと拭き取り、にんにくを弱火で香りづけし、玉ねぎを入れ、飴色になるまで炒める。
- 4
人参、エリンギも入れしんなりするまで炒めたら2で味付けした肉も投入。強火にして赤ワイン大さじ1を入れアルコールを飛ばす。
- 5
アルコールが飛んだら火を止めて完成！
コツ・ポイント
油はお肉からの油だけで大丈夫です♬
玉ねぎは飴色になるまで炒めると甘みが出てさらに美味しく♡お好みで色々アレンジして下さい(^O^)
つくれぽ
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