基本のハンバーグ

基本のハンバーグ-レシピのメイン写真

基本のハンバーグ

tomomi414 @cook_40086945

普通のハンバーグだけど私的には美味いハンバーグ。
このレシピの生い立ち
ちなみに、ケチャップと中濃ソース（またはお好み焼きソース）を混ぜるのは母がよくやっていた。それっぽいソースになるので不思議。

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ちなみに、ケチャップと中濃ソース（またはお好み焼きソース）を混ぜるのは母がよくやっていた。それっぽいソースになるので不思議。

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材料

１人分

合い挽き肉 120g
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
卵 1個
パン粉大さじ２
塩コショウ少々
ナツメグ少々
油小さじ１
中濃ソース大さじ１
ケチャップ大さじ１

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作り方

1

合い挽き肉にナツメグ、塩コショウして混ぜる。
2

玉ねぎ、パン粉、溶き卵を投入してまた混ぜる。
3

成形。真ん中は凹ます。だいたい２個くらいできる。
4

フライパンに油をひいて、焼く。引っくり返す。時々竹串を指して、透明な肉汁になってたらオッケー。
5

ソースは面倒なので、中濃ソースとケチャップを混ぜたもの。かけたら出来上がり！

コツ・ポイント

ハンバーグはいたって普通。
だけど家のハンバーグって感じ。

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tomomi414 @cook_40086945

2012/09/17 10:39に公開

時々アップします。米国在住。

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このレシピのキーワード

ハンバーグ卵玉ねぎケチャップ合い挽き

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