炊いて冷めるとお赤飯のように赤くなる古代えんどう豆、ツタンカーメンの豆ご飯です。
このレシピの生い立ち
濃い紫色の鞘が印象的なツタンカーメンのえんどう豆(古代えんどう豆)は、ツタンカーメン王の墓から発見された事から、その名前が付いたそうです。