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フライパンで！楽チンすき焼き風♪
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フライパンで！楽チンすき焼き風♪-レシピのメイン写真

フライパンで！楽チンすき焼き風♪

Mrなべやん
Mrなべやん @cook_40044495

フライパン1つであったかすき焼き風の煮込み料理を！きのこや玉ねぎなどでもアレンジしてみてくださいね(^-^)
このレシピの生い立ち
残っていた牛肉と青野菜を使ってあったかメニューを食べてみたかったからです！

フライパン1つであったかすき焼き風の煮込み料理を！きのこや玉ねぎなどでもアレンジしてみてくださいね(^-^)
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フライパンで！楽チンすき焼き風♪

Mrなべやん
Mrなべやん @cook_40044495

フライパン1つであったかすき焼き風の煮込み料理を！きのこや玉ねぎなどでもアレンジしてみてくださいね(^-^)
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材料

2人分
  • 牛肉小間切れ 150g
  • 白菜 50g
  • 菊菜 50g
  • 卵 2個
  • 割り下（薄めたもの） 150ml
  • 刻みネギ 20g
  • 塩胡椒 少々
  • 牛脂 1個
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作り方

  1. 1

    野菜をそれぞれ一口大に切ります。

    • フライパンで！楽チンすき焼き風♪作り方1写真
  2. 2

    割り下を用意しましょう。

    • フライパンで！楽チンすき焼き風♪作り方2写真
  3. 3

    牛脂で牛肉を炒めましょう。

    • フライパンで！楽チンすき焼き風♪作り方3写真
  4. 4

    白菜と菊菜を加えて塩胡椒で炒めましょう。

    • フライパンで！楽チンすき焼き風♪作り方4写真
  5. 5

    しっかり火が通ったら弱火にして割り下を加えます。
    蓋をして一煮立ちさせましょう。

    • フライパンで！楽チンすき焼き風♪作り方5写真
  6. 6

    溶き卵を加えて弱火のまま蓋をします。
    30秒程で卵が良い具合にトロトロになります。

    • フライパンで！楽チンすき焼き風♪作り方6写真
  7. 7

    最後に刻みネギをかけて出来上がりです！

    • フライパンで！楽チンすき焼き風♪作り方7写真

コツ・ポイント

卵について
・とろとろが好きな人は30秒してから火を止めて蓋をしてると余熱で良い具合に固まります。

・固めが好きな人は弱火のまま好きな固さを調節しましょう。

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Mrなべやん
Mrなべやん @cook_40044495
2014/01/25 15:32に公開
お立ち寄りいただきありがとうございます☆社会人も8年目となりました！お忙しい方、がんばって料理作りたい方皆様の要望に応えれるようレシピをアップさせてもらっております(^^) ちょこっと1品見るだけでもいいので立ち寄った時はぜひよろしくお願いします(^O^)
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