大根を乱切りにする。

フライパンにごま油を入れひき肉を炒める。色が変わってきたら大根も入れさらに炒める。

調味料を全部入れ 沸騰したら弱火にして 落し蓋をし煮汁が半分くらいになるまで煮る。

大根に火が通ったら、水溶き片栗粉でトロミをつける。