海の幸の豆乳グラタン。
RINAmatin @cook_40051877
えび、ホタテの旨味がぐーんと引き立ちます♪
自家製ホワイトソースも抜群♡
このレシピの生い立ち
グラタンが好きなのでよく作ります。今回はシーフードを加えてグラタンにしてみました!
海の幸の豆乳グラタン。
えび、ホタテの旨味がぐーんと引き立ちます♪
自家製ホワイトソースも抜群♡
このレシピの生い立ち
グラタンが好きなのでよく作ります。今回はシーフードを加えてグラタンにしてみました!
作り方
- 1
ホワイトソースの作り方は、
[ レシピID :19300810 ]を参考に同じようにして、牛乳を豆乳に置き換えて作る。 - 2
マスタードは、ホワイトソースの加熱後、塩、こしょうとともに加える。
- 3
耐熱容器に(*)を入れ、ラップをしてレンジで600Wで約4分50秒加熱する。
- 4
加熱後、出た煮汁はホワイトソースに混ぜて固さを調節する。
- 5
薄くバターを塗ったグラタン皿に③を4等分にして入れ、ホワイトソースを等分にかけ、ピザ用チーズを散らす。
- 6
オーブンに入れ、グリルで予熱なしで約26分。2人分は約24分加熱する。
- 7
加熱後、お好みでパセリを散らす。
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