晩柑、柑橘ジャム 覚書

★MahaLua★
★MahaLua★ @cook_40136800

たくさんみかんや晩柑などいただいたら、育児で、仕事で忙しくても切ったらジャーで簡単に。
このレシピの生い立ち
たくさん柑橘を頂いたので傷む前に使いたかったけど、乳幼児がいて煮る時間がなかったから。

晩柑、柑橘ジャム 覚書

たくさんみかんや晩柑などいただいたら、育児で、仕事で忙しくても切ったらジャーで簡単に。
このレシピの生い立ち
たくさん柑橘を頂いたので傷む前に使いたかったけど、乳幼児がいて煮る時間がなかったから。

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材料

  1. 晩柑 6個
  2. きび砂糖 300ほど
  3. レモン 大さじ1

作り方

  1. 1

    柑橘を皮ごとよく洗う

  2. 2

    好みの大きさにきる。
    この時、私は種もとりだし、輪切りと短冊切りにしました。

  3. 3

    切った晩柑と砂糖をジャーにいれて普通の炊飯スイッチをオン。
    これをあと一回。計2回炊く。

  4. 4

    ゆず茶風にしても◎

コツ・ポイント

きび砂糖だとコクのある甘さです
皮もこどもでとたべられます。
お菓子や料理にも!

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女の子2人のmamaです。大食家の我が家なので、美味しくて、早くて、おしゃれにできたらなーと奮闘中です。ロカボ料理研究しています。
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