晩柑、柑橘ジャム 覚書

★MahaLua★ @cook_40136800
たくさんみかんや晩柑などいただいたら、育児で、仕事で忙しくても切ったらジャーで簡単に。
このレシピの生い立ち
たくさん柑橘を頂いたので傷む前に使いたかったけど、乳幼児がいて煮る時間がなかったから。
晩柑、柑橘ジャム 覚書
たくさんみかんや晩柑などいただいたら、育児で、仕事で忙しくても切ったらジャーで簡単に。
このレシピの生い立ち
たくさん柑橘を頂いたので傷む前に使いたかったけど、乳幼児がいて煮る時間がなかったから。
作り方
- 1
柑橘を皮ごとよく洗う
- 2
好みの大きさにきる。
この時、私は種もとりだし、輪切りと短冊切りにしました。 - 3
切った晩柑と砂糖をジャーにいれて普通の炊飯スイッチをオン。
これをあと一回。計2回炊く。 - 4
ゆず茶風にしても◎
コツ・ポイント
きび砂糖だとコクのある甘さです
皮もこどもでとたべられます。
お菓子や料理にも!
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