水ナスサラダ塩昆布風味

水ナスサラダ塩昆布風味-レシピのメイン写真

水ナスサラダ塩昆布風味

きやまん @cook_40022533

泉州特産の水ナスと玉ねぎ、あっさりサラダは若向き？美味しいお漬物風です。
このレシピの生い立ち
泉州水ナスは生食も美味しい。
あっさりと塩昆布の味だけでお漬物風に～サラダ風に～

泉州特産の水ナスと玉ねぎ、あっさりサラダは若向き？美味しいお漬物風です。
このレシピの生い立ち
泉州水ナスは生食も美味しい。
あっさりと塩昆布の味だけでお漬物風に～サラダ風に～

もっと読む

水ナスサラダ塩昆布風味

きやまん @cook_40022533

泉州特産の水ナスと玉ねぎ、あっさりサラダは若向き？美味しいお漬物風です。
このレシピの生い立ち
泉州水ナスは生食も美味しい。
あっさりと塩昆布の味だけでお漬物風に～サラダ風に～

泉州特産の水ナスと玉ねぎ、あっさりサラダは若向き？美味しいお漬物風です。
このレシピの生い立ち
泉州水ナスは生食も美味しい。
あっさりと塩昆布の味だけでお漬物風に～サラダ風に～

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

２人分

水ナス１/２個
きゅうり１/２本
玉ねぎ１/２個≒１００ｇ
みょうが１/２パック≒１，５本
大葉１枚
漬け水
水２ｃ
塩大さじ１
赤トウガラシ１本
飾り
削りカツオ１ｇ
塩昆布６ｇ

レシピを保存

作り方

1

水に赤唐辛子、塩を入れて混ぜる
2

水ナスは縦に４等分して５ｍｍのいちょう切り。きゅうりは回しながら乱切り、みょうがは縦に薄切り、大葉は縦に切って細切り。
3

玉ねぎは薄く切って水に放しパリッとさせる。
4

塩水の中に②を入れて全部水につけて２０分置く。
5

④の野菜と玉ねぎを全部水切りしてボールに入れる。
塩昆布を絡めて器に盛りカツをかける

コツ・ポイント

充分の水切りをする。
塩昆布により辛くなるので味を見て混ぜる様に～～
水ナスの色が変わらないうちに早く召し上がってください。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

きやまん @cook_40022533

2011/07/03 02:01に公開

長年の食育ボランティアで培った数々の料理。今風にアレンジして健康な食生活の推進をきやまんのキッチンを通して参加したい。

もっと読む

このレシピのキーワード

サラダ大葉みょうがキュウリ塩こんぶ玉ねぎ水ナストウガラシ

似たレシピ

その他のレシピ